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最昂贵的野生药材--冬虫夏草

修改时间2008-08-27 17:49

　　冬虫夏草又名冬虫草、虫草，产于迪庆高原。它是菌与虫的共生体，是由真菌中的一种子囊菌侵染鳞翅目幼虫后，钻人松土，到了第二年夏季，在虫体的前端长出一条棒状的“草”来，伸出地面。每年5月端阳节前后，人们到海拔3000～4000米的高山灌丛或山坡草地挖掘虫草。虫草味道清香，含有丰富的蛋白质、脂肪、虫草酸和多种氨基酸，其价格昂贵，每千克12000多元。《本草纲目拾遗》中说，虫草“功与人参同”，有保肺、益肾、补精遗、止血、化痰、强身、镇静、降血压的功能。虫草炖鸡、虫草炖鸭是极好的滋补品，享有“人参姐妹”的美称。